Gătit cappuccino la domiciliu


Nu atât de mult placere in vietile noastre care ar fi fost adevărat, util și accesibil. Ele pot fi atribuite în condiții de siguranță de cafea cappuccino minunat. Cât de mult bucurie oferă o ceașcă de cafea delicioasă băutură! Pentru a experimenta aceste momente minunate nu merge neaparat la o cafenea, este posibil să se prepare cappuccino de calitate la domiciliu.

Conținut

  • Origine băutură gustoasă
  • Cum sa faci un cappuccino adevărat
  • Nu doare cifră cappuccino?

Origine băutură gustoasă


Versiunea general acceptate este considerat originea cappuccino italian. Numele lui era în consonanță cu numele ordinului monastic italian capucin. Acești călugări au fost mari iubitori de cafea cu lapte, care a început greu în spuma înainte de a conecta cu cafea. Capac spumă într-o ceașcă de cafea seamănă un atribut obligatoriu de hainele monahale - capota.

Dar există o altă versiune de limba engleză. Odată ce unul dintre celebrul lucrătorului de cafea Albion peresmazhytsya accidental boabe de cafea. Băutura din ele nu foarte gustos. Pentru a acoperi "crime", a adăugat el în cafea pregătită decât laptele, zaharul și smântână uscat. Instituția gazdă a încercat să bea "svizhovynaydeni" și a fost mulțumit de rezultat.

Noutate dulce savurat cei iubitorii de cafea care prefera usoara aroma de cafea băutură fără amărăciune caracteristica. Astăzi, în Italia, în Anglia, precum și în orice țară din lume cappuccino cafea - una dintre cele tratează preferate. Aer, parfumat, delicat, gustoase și sănătoase!

Cum sa faci un cappuccino adevărat

În orice cafea decent vă pregăti un cappuccino delicios. Fiecare instituție de rețete sale, secretele, metode de proiectare. Pe cupola de spumă în cupa atrage. Există șabloane speciale, dar acrobație mai mari barman este abilitatea de a desena rapid pe Pinzi unic pentru acest desen instituții. Imagine, de obicei, pulbere sau scortisoara cacao.


Cu toate acestea vă decideți să-și petreacă seara la canapea dumneavoastră preferat și să facă un cappuccino la domiciliu. De ce ai nevoie:

  • De înaltă calitate cafea boabe sau solului (în funcție de metoda de preparare);
  • Lapte proaspăt;
  • De zahăr;
  • O cana mare cu ziduri groase (portelan ceramica sau);
  • Kapuchynatorom plus cafea cu ulcior (ulcior mic de metal de lapte pentru biciuire).

Acum ia în considerare rețeta cappuccino în versiunea clasica. Principalul ingredient în bere este un espresso bun. Sa pricepere ne pregătim cafeaua. Principalul lucru - aceasta boabe de cafea excelente descărca. Foarte bine potrivite pentru acest scop un amestec special de mai multe soiuri de cafea Arabica cu un mic adaos de Robusta (aproximativ 10%). Acum în vânzare o mulțime de gata-mix special concepute pentru mașini de cafea.

Va umple volumul ulcior 1/3 din lapte proaspăt (can cremă). Cu kapuchynatora vom scutura spumă de lapte densa. Acel dispozitiv este bun în aproape toate mașinile de cafea.

Cioc kapuchynatora cufundat în lapte, dar nu și pentru partea de jos. Un jet puternic de abur fierbinte in secunde transformă laptele în spumă de aer. Acest lucru necesită anumite aptitudini, dar puțină înțelepciune. După 2-3 preparate (produse lactate și de curățare de pulverizare cu bucatarie), vă va învăța cum să facă spumă ușor și fără probleme.

Într-o ceașcă de porțelan mare cu ziduri groase sunt toarnă espresso puternic dulce. Lingura pe partea de sus a acesteia zăcea bătut lapte. Dome atât de minunat alb. Poate fi lăsat intact. Puteți presara un praf de cacao putin sau scortisoara. Sau nu în spatele barista calificați, atrage ceva în mână, oferind un aspect unic lucru culinare proprii.

Pentru a prepara o porție cappuccino la espresso cafetierei suficiente portii 8 decembrie cafea (aproximativ 40 ml) și 50 ml de lapte.

Nu te-ai cumpărat cafea? E în regulă. Poti cumpara dispozitiv mai modern în viitor. Mă lipsi pm pe canapea cu o ceașcă de cafea bea nu au.

Puteți prepara un cappuccino la domiciliu și altfel. De exemplu, înlocuiți espresso sau instant băutură cafea bucătar în Turka si tulpina-l. Lapte bat măturică sau mixer electric apăsați franceză. Numai acesta trebuie încălzit. Apoi conectați cafea cu lapte (nu amesteca!), Așteptați un pic până când spuma de lapte va pătrunde în cafea și să înceapă o absorbție procedură plăcută a capodoperei sale.

Nu doare cifră cappuccino?

Astfel de întrebări apar frecvent la femeile care urmăresc talia lor. Acestea pot fi bine înțelese. Acesta calorii cappuccino in destul de mare de cafea, dulce, și chiar spuma de lapte pe deasupra. Cupa zahăr vor bea 100-105 calorii și zahăr toate 200. Valoarea sa nutritivă și de a beneficia, fără îndoială.

Gustul nu va vorbi pentru a pierde in greutate nu va ispiti. Este minunat! Abandon cupa propus buna de cappuccino, înseamnă a condamna la moarte cateva celule nervoase. Veți regreta întotdeauna plăcere pierdut. Poate că nu este necesar să te priva de bucurie?

Deși alternativă mic încă mai este. În loc de a cappuccino cu spumă de lapte aer dens, bea Lattes. Ceea ce este diferit de un latte cappuccino? Răspunsul scurt este - usor măreție, cantități mari de bule de aer.
Într-un latte fel de puternic de cafea toarnă în lapte bătut. Băutura vine împărțit în straturi. El nu a fost servit într-o ceașcă mare și în sticla transparenta mare.

Există o diferență în proporțiile. Pentru a pregăti cappuccino espresso 1-2 din 1 parte lapte luate pentru latte 3 de lapte este de 1 parte de cafea. Spuma în cappuccino densa cu bule de aer mici, se stabileste de mult. In latte spumă "krupnopuzyrkovaya" stabileste ușor și rapid. Latte bea prea delicioase și frumos.

Indiferent cappuccino sau latte nu te pregătesc acasă, acesta va încălzi va adăuga vitalitate. Și noapte de iarnă din afara nu ar fi întunecat și sumbru. La urma urmei, mâinile și sufletul încălzirea ceașcă de băutură minunat!