Ceai chinezesc Lapte Oolong - proprietăți berii reguli și câteva cuvinte despre beneficiile și pericolele


Nu cred că, în trecutul recent în Ceainic n zavaryuvavsya ceai negru, în principal, cultivate în munții Caucaz sau de peste mări ", cu un elefant." Unele gurmanzi adăugate la plante băutură, lamaie, fructe de padure si unele baut în limba engleză cu lapte.


Puțini oameni știu că utilizarea chinez de multe secole "Milk Oolong", care nu are componente de lapte. Dar nu întotdeauna. Si este "nu întotdeauna" pot fi găsite pe rafturile noastre mai des, dar acest lucru este rareori Oolong ...
Cu toate acestea, hai sa vorbim despre acest frumos detalii ceaiuri delicate, el merită.


Conținut

  • Lapte - nu înseamnă lapte
  • De ce Ceaiul Oolong este numit roșu
  • Ce bine ulunskyy ceai
  • Preparată corect, pentru a evita beneficii a pierde

Lapte - nu înseamnă lapte

Încă, în fraza de lapte Oolong cuvânt predominant este "Oolong" și "lapte". Secundar Dar, odată ce atrage atentia, sa se concentreze pe "lapte" esență.

Modul cel mai primitiv da orice ceai atractiv lăptos miros de caramel este aromatizare substanțe chimice speciale. Acestea sunt numite "identic cu aromă naturală." Această tehnică poate fi determinată numai după berii. Dacă Oolong aromatizate artificial, apoi, după prima sudare miros delicat frumos dispare.


Nu cu aroma de ceai sau aromatizat zavarok natural mai rezistente și spiritul său nu se evapore. Chiar de mai multe ori "clătiți" ține de sudare miros cremos caracteristic.

Cele mai că nici nu este adevărat, nu poate fi nici o prelucrare este ceaiuri ulunski de insula Taiwan. Există soiuri de arbuști de ceai, din care frunzele sunt naturale, prin natura gust cremos. Acest băuturi delicioase și costă foarte scump.

Nu este un alt mod de a face lapte Oolong. Ceai recoltate lasă să se răsucească aburita peste zară fierbere. Ei absorb miros natural și păstrează toate proprietățile benefice ale Oolong.

Doar nu cred că dacă cineva va spune că pentru a obține tufe de ceai lapte lapte udat, smântână pulverizat și mai mult. Acesta atrage curs de marketing cum ar fi cafeaua "live" sau bere. Buget lapte versiune Oolong poate fi naturală sau aromatyzatsyey, sau artificial.

Există un ceai și un alt numit "oolong lapte." Practic este același lucru. "Oolong" - versiunea europeană a pronunțării chinez a cuvântului "în-luni", care înseamnă "dragon negru".

De ce Ceaiul Oolong este numit roșu

Acum, se concentreze pe cuvântul "Oolong". Gust de ceai și, în principal afectează metoda de prelucrare. Oolong ceai, dacă este adevărat, este doar tsilnolystovoho. El merge întotdeauna prin următoarele etape de fabricație:

  • Uscarea frunze de ceai;
  • Răsuci;
  • Fermentare (suc de oxidare în frunzele de ceai);
  • Uscarea.

Gustul ceaiului determină gradul de fermentare materie primă. În funcție de gradul de ceaiuri sunt împărțite în:

  • Alb (nu fermentat deloc);
  • Verde (ușor fermentat, suc de ceai ușor okyslyvsya și frunzele sunt verzi);
  • Negru (foarte fermentate, grad ridicat de oxidare, frunze de ceai aproape negru).

Celelalte tipuri de ceaiuri sunt între verde și negru și au caracteristici diferite. Oolong noastră semi fermentat. Că este verde plecase, negru nu este atins. Gradul de fermentare este de aproximativ 30-50%. Acest lucru poate fi văzut în mod clar dacă luăm în considerare desfășurat după berii frunze de ceai.

Frunzele de margine au culoare maro, iar discul pete vizibile intunecate. Acestea sunt domenii în care oxidarea a avut suc ceai. Se pare un model interesant: fiecare literă este reprezentativ de ceai verde si negru simultan. Datorită acestor paradoxuri substanță chimică produsă gust plăcut neobișnuit și proprietățile curative ale perfuzie.

Conform ceaiuri europene Oolong clasificare numite roșu, deși culoarea de frunze de ceai verde sunt destul. Chinezii sunt numite turcoaz, care este mai aproape de aspectul lor adevărat. Apropo, familiar pentru noi în China numit negru rosu si negru în ele - Puerto.

Ce bine ulunskyy ceai

Datorită tehnologiei de fabricare a extractului de ceai Oolong extraordinar are o claritate, ceai negru condimente și, în același timp, aroma, prospețime verde. Gust rafinat Oolong bun nu fi confundat cu nimic. Plăcerea de a acest ceai neobișnuit. Lapte și smântână, gust dulce ușoară și postgust lung fani noi fascinante și nu poate pierde pe cele vechi.

Proprietăți utile de lapte ceai Oolong a fost mult timp și bine cunoscute. În extractele conțin mai mult de 400 de substante nutritive. Beneficii specifice de sănătate pot fi judecate de către următorul tabel:

Elementele cuprinse în extracte de ceai Oolong Acțiunile pe care le oferă
Abundența de vitamine și mangan Intareste sistemul imunitar si nervos ale corpului uman
Polifenoli Reduce riscul de cancer
Vitamina P Intareste peretii vaselor de sange, promoveaza elasticitatea lor, amelioreaza astfel spasme de durere care apar din acest motiv, reducerea riscului de formare a cheagurilor de sange, tensiunea arteriala normala si imbunatateste circulatia
Antioxidantii Încetinește îmbătrânirea pielii și ridurile
Flavonoidele Substanțele care au proprietăți antibacteriene, din cauza riscului de redus de probleme cu sistemul digestiv
Fluor Ofera sanatate dentara
Vitamina A și catechine Catechine - bacteriile inamice, vitamina A efect de vindecare asupra mucoasei, impreuna imbunatati sanatatea orala, oferă respirație proaspătă
Catechine si polifenoli Accelerarea metabolismului, oxidarea grasimilor si caldura in organism, arda grasimi sunt amânate și pentru a preveni formarea de noi, prin urmare, de a promova pierderea in greutate
Teyin - ca cafeina alcaloid Ameliorează oboseala, imbunatateste tonusul corpul, revigorează și îmbunătățește activitatea mentală

Pentru a obține adevarata placere de ceai și a obține beneficii reale trebuie să știe cum să fiarbă Oolong Milk corect.

Preparată corect, pentru a evita beneficii a pierde

Nu sunt secrete și nu înțelepciune. Principalul lucru - să respecte temporală și temperatură. Nu puteți turna frunze de ceai cu apă clocotită. Temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 80-85, toate substanțele nutritive rămân, buchet și gust va fi disponibil.

Lapte Oolong preparată mult timp, după 2-3 minute puteți bea prima perfuzie. Fiecare sudură ulterioară va avea noi nuante de gust. Un oolong de calitate poate rezista pana la 7 zavarok, ceai cu procesul Seagull este lung, plăcut și foarte util.

O mai bună utilizare portelan, sticla sau ceramica. Pentru fiecare 200 ml de apă durează aproximativ o linguriță de frunze uscate. Reglați cetatea la gust, cel mai important, la placerea de consum minunat ceai a fost cea mai mare.

Când berii smocuri verzi reducere mică dezvăluit în frunze de ceai holistică. Complet "deschis" apare numai după a doua sau a treia, chiar sudura. Urmăriți acest proces - o procedură relaksyruyuschaya reală. Ceai smulse frunzele înapoi la viață în apă a-și exprima calitatile lor curative pentru sănătatea ta. Adevărat filozofie ceai ...

Beneficiile utilizării Oolong lapte imens, și daune poate fi doar exorbitante utilizarea acestuia. Infuzie de ceai - nu mai mult de apă și utilizarea acesteia poate afecta negativ sănătatea.

Ce Oolong teyin nu oameni de dorit și incitante care suferă de boli ale sistemului nervos. Gipotonikov se poate scădea tensiunea arterială, să consolideze și polifenoli povara asupra ficatului. El nu se poate bea pe stomacul gol pentru persoanele cu boli ale stomacului, deoarece acest ceai creste aciditatea sucului gastric.

Trebuie doar să ne amintim ca rezonabile (nu mai mult de 5-8 cani pe zi) și totul va fi bine.

Numele lapte Oolong chineză, Xiang Nai Jin Xuan. Pare a fi un apel clopot de cristal! Acest clopot de sănătate solidă pentru noi toți, ca noi, se bucură de o băutură minunată, înmulțit frumusețea și sănătatea lor.